• Picanha à Gaúcha: Picanha grelhada, guarnecida com arroz branco, batatas fritas, farofa especial e molho de cebolas. Porção para 2 pessoas

• Espetão à Florestal: Picanha, lombo suíno e lingüiça na brasa. Guarnecido com arroz à grega, fritas, farofa especial, salada verde com tomate e cebola e molho vinagrete. Porção para 4 pessoas

• Camarão a la Grega: Camarões intercalados com queijo, pimentão, tomate e cebola. Acompanha arroz à grega e fritas.

Saladas

• Salada Verde

• Salada Verde Pequena

• Salada Verde com Palmito

• Salada de Palmito

• Salada Completa

• Salada de Tomate c/ Cebola

• Salada à Primavera

Maioneses

• Maionese de Legumes

• Maionese de Frango

• Maionese de Atum

Sopas

• Sopa de Capeletti Grande

• Sopa de Capeletti Pequena

• Sopa de Talharim

• Canja de Galinha com legumes e arroz branco

Cremes

• Creme de Aspargo (porção para 2 pessoas)

• Creme de Palmito (porção para 2 pessoas)

Frangos

• Frango à Passarinho com uma Porção de Polenta

• Frango ao Alho e Óleo com uma Porção de Polenta

• Frango ao Molho com uma Porção de Polenta

• Frango à Milanesa com uma Porção de Polenta

Opção: Frango inteiro ou meia porção.

Frangos Desossados

• Frango Desossado com Creme de Milho: Grelhado, com creme de milho e arroz branco

• Frango Desossado à Francesa: Grelhado, com presunto à Juliana, cebola, ervilha, arroz à grega e fritas

Supremos de Frango

• Supremo de Frango à Cubana: À milanesa, acompanha frutas à milanesa, ovos fritos, presunto, arroz à grega e fritas

• Supremo de Frango à Suíça: À milanesa, coberto com presunto, mussarela , molho branco e petit poa. Acompanha arroz e fritas

• Supremo de Frango à Mary Grand: Grelhado. Acompanha milho ao creme, batatas noizette, legumes na manteiga e bananas à milanesa

• Supremo de Frango à Parmegiana: Empanado, com molho ao sugo, coberto com lâminas de mussarela, gratinado ao forno e guarnecido com arroz branco

Carnes

• Filet à Florestal: Mignon grelhado com molho de tomate, cebola, batata palha e arroz à grega

• Filet à Moda: Mignon à milanesa recheado com presunto e mussarela. Guarnecido com ovos fritos, arroz à grega, legumes e fritas

• Filet à Parmegiana: Mignon à milanesa com molho de tomate ao sugo, coberto com mussarela e gratinado. Guarnecido de arroz branco

• Filet à Strogonoff: Mignon cortado em tiras, flambado no conhaque e regado com molho rosado com champignons

• Filet à Cubana: Mignon à milanesa guarnecido com frutas à milanesa, ovos fritos, presunto, fritas e arroz à grega

• Filet Scalopin ao Molho Madeira: Mignon grelhado, regado com molho madeira. Guarnecido com arroz branco e purê de batatas

• Filet à Chateaubrian: Mignon grelhado, coberto com molho roty, champignons, presunto, palmito e aspargos. Guarnecido com arroz branco

• Filet à Florença: Mignon grelhado, coberto com presunto e mussarela, ovos fritos, fritas e arroz à grega

• Filet à Canadense: Mignon grelhado, regado com creme de milho, coberto com presunto mussarela, aspargos e ervilhas. Gratinado ao forno. Guarnecido de arroz branco

• Filet à Diplomata: Mignon grelhado, regado com molho madeira com champignons. Acompanha maçã caramelizada com milho ao creme, arroz à piamontes e batata palha

• Filet à Portuguesa: Filet grelhado, regado com molho à portuguesa (tomate, cebola, ovos, calabresa e azeitona). Guarnecido de arroz branco.

• Filet à Brasileira: Filet grelhado com arroz, farofa especial e fritas

• Filet com Fritas

• Filet com Brócolis e Fritas

• Filet à Milanesa

• Filet à Cavalo

• Filet com Legumes

• Filet Simples

Lombos

• Lombo à Cubana: À milanesa, frutas à milanesa, arroz à grega e fritas

• Lombo à Brasileira: Grelhado, guarnecido com farofa especial e fritas

• Lombo à Canadense: Grelhado, regado com creme de milho, coberto com presunto, mussarela, aspargos e ervilhas. Gratinado. Guarnecido de arroz branco

Peixes

• Abadejo à Florestal: Grelhado, com salsinha, alcaparras, aspargos, arroz à grega, purê de batatas, brócolis e ervilhas

• Abadejo à Valesca: Grelhado, com camarões na manteiga, batatas cozidas, ervilhas, molho branco e queijo ralado. Acompanha arroz branco

• Abadejo à Catupiry: Grelhado, com champignons, batatas cozidas, molho branco, catupiry, queijo ralado e gema de ovo. Acompanha arroz branco

• Abadejo à Demarchi: Grelhado, com camarões e cebola. Acompanha arroz cury e legumes

• Abadejo à La Creme: Abadejo grelhado e batatas cozidas, regados com molho branco, catupiry, gema de ovo batida, mostarda, catchup e queijo ralado. Gratinado. Guarnecido de arroz branco

• Abadejo à Bell Munier: Grelhado, coberto com um refogado de camarões miúdos, cebolas e alcaparras. Guarnecido de batatas soutê, molho tártaro e arroz branco

Bacalhau

• Bacalhau à Demarchi: Bacalhau grelhado no azeite, guarnecido de brócolis ao alho e óleo, batatas douradas, alcaparras, salsinha e alho no azeite. Acompanha arroz branco

• Bacalhau ao Forno: Bacalhau cozido, regado com molho de tomate, cebola, salsinha, azeitonas e ovos cozidos; puxado o azeite. Guarnecido de arroz branco.

Camarões

• Camarão à La Grega: Camarões intercalados com queijo, pimentão, tomate e cebola. Acompanha arroz à grega e frita

• Camarão à San Jacques: Camarões flambados com whisky, recheados com catupiry e empanados à dore. Acompanha arroz à grega, cordão de purê, legumes, alcaparras e batata palha

• Camarão à Imperador: Camarões enrolados com mussarela e presunto e empanados à milanesa. Servidos no abacaxi. Acompanha arroz à grega e batatas soutê

• Camarão à Paulista: Camarões cozidos no vapor e refogados ao alho e óleo. Guarnecidos de fritas

• Brochete de Camarão: Camarões no espeto, enrolados com bacon, grelhados e guarnecidos de batatas soutê e arroz à grega

• Camarão à Imperial: Camarões grelhados, regados com molho de bacon, alho e salsinha. Guarnecidos de arroz à grega, batatas soutê e molho tártaro

Massas

• Canelone à Quatro Queijos: Canelones recheados com ricota, coberto com molho à quatro queijos e gratinado

• Rondeli: Recheado com presunto, mussarela e ricota, coberto com molho de queijos gratinados

• Espaguetti à Parisiense: Coberto com molho branco, presunto à Juliana, ervilhas, frango desfiado, gratinado com mussarela

• Lasanha ao forno

• Nhoque: (à bolonhesa), (molho de miúdos), (molho de frango), (ao sugo)

• Espaguetti: (à bolonhesa), (molho de miúdos), (ao sugo)

• Talharim: (à bolonhesa), (molho de miúdos), (ao sugo)

• Capeletti: (à bolonhesa), (molho de miúdos), (ao sugo)

Risoto

• Risoto de Frango

• Risoto de Miúdos

Guarnições

• Arroz Branco

• Arroz à Grega

• Creme de Milho

• Porção de Polenta

• Purê de Batatas

• Batata Frita

• Brócolis

• Legumes

• Bacon

• Pastel

COUVERT ARTÍSTICO
Sextas e sábados após às 22:00h. R$ 4,00 por pessoa.